石家庄农贸市场卤味档，档口费1万启动预算够吗

我在石家庄桥西区一家农贸市场看中一个卤味档，档口大概6平方米，市场管理方说位置靠近入口，周边有不少小区，早晚买菜的人都多，档口费一年1万元。老板准备回老家，愿意把冰柜、电子秤和操作台一起留下，但这些设备用了三年，转让还要再收1.8万元。 我以前在熟食店干过两年，切货、拌菜都会，打算和老婆一起做，不请人。手里能拿出来的只有4万元，还要留着还房贷。除了档口和设备，办证、重新做门头、进第一批货、包装袋和押金，算下来至少还要1万多。老板说他以前一天能卖1800元，可我连续去了几次，下午档口明显冷清，旁边还有三家卖卤味的。 吸引我的是费用不算高，位置也不用重新找，如果做起来，夫妻俩能省人工。可一旦销量只有几百元一天，货损和房贷就会一起压过来。现在我纠结的是，要不要再借两万元把这档口接下来，还是先用小推车试卖一段时间。